Nous ne cessons de le dire. Et voici qu’un rapport « confidentiel » d’Etat le dit aussi : la spéculation sur les marchés agricoles n’est pour rien dans la hausse des prix. Le Rapport Jacquet vient d’être envoyé à Sarkozy, et il préconise, au contraire, l’introduction de la notion de « risque » dans le monde agricole. Il reste à convaincre les pouvoirs publics que les pires remèdes sont les subventions agricoles…